北苑

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在京師西直門外二十里清河市東。地屬宛平縣。今爲京師北郊駐兵重地。⦿在福建建甌縣東。〔九域志〕建安縣有北苑焙。〔方輿勝覽〕南唐保大間命建州製乳茶。號曰京鋌。臘茶之貢自此始。遂罷陽羡茶貢。〔蔡襄茶録〕茶味主於甘滑。惟北苑鳳凰山連屬諸焙所産者。味佳。〔避暑録話〕「北苑茶止所産爲曾坑。謂之正焙。非曾坑爲沙溪。謂之外焙。二地相去不遠。而茶種懸絶。」相傳閩龍啓中里人張廷輝以所居北苑地宜茶。悉獻之官。其名始著。

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